Item – Theses Canada

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OCLC number
1199956067
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Author
Vodouhè, Marlène,
Title
Impact d'un extrait d'algues brunes "Ascophyllum nodosum" et "Fucus vesiculosus" sur l'homéostasie du glucose chez des sujets en surpoidsobèses prédiabétiques
Degree
Maître ès sciences (M. Sc.) -- Université Laval, 2020
Publisher
Québec : Université Laval, [2020]
Description
1 ressource en ligne (xv, 85 pages) :illustrations en couleur, fichier PDF (1,1 Mo)
Notes
Thèse ou mémoire avec insertion d'articles
Titre de l'écran-titre (visionné le 15 octobre 2020)
Comprend des références bibliographiques
Abstract
Une perte de poids modérée peut contribuer à prévenir le diabète de type 2 chez les personnes en surpoids/obèses. Certaines études in vitro et in vivo montrent que les algues brunes riches en polyphénols ont le potentiel de contrôler le métabolisme glucidique. Mais l'effet combiné de ces deux stratégies chez l'humain est peu étudié. Cette étude évalue l'effet d'un extrait d'algues brunes riche en polyphénols (InSea2®) combiné à une intervention nutritionnelle individualisée visant une perte de poids modérée sur l'homéostasie du glucose chez des sujets pré-diabétiques en surpoids/obèses avec hyper-insulinémie (insuline à jeun > 60 pmol/L). Le devis expérimental utilisé est randomisé, en double aveugle, en bras parallèles avec groupe placebo. Deux traitements ont été administrés: Traitement 1 avec placebo + déficit modéré de l'apport calorique quotidien et Traitement 2 incluant 500 mg d'algues brunes + déficit modéré de l'apport calorique quotidien. Cinquante-six sujets, hommes et femmes, âgés de 18-70 ans ont participé à l'étude qui a duré 12 semaines. Les apports alimentaires ont été estimés à partir d'un Questionnaire de Fréquence Alimentaire auto-administré et validé. Une perte de poids (p<0,0001) et de gras (p<0,0001) corporels est observée dans les deux groupes, mais sans différence entre les groupes. Une baisse significative du taux de cholestérol des LDL (p<0,05), des battements cardiaques (p<0,01), du C-peptide au temps 120 min durant un test de tolérance au glucose (p=0,002) et une inhibition de la hausse du marqueur pro-inflammatoire IL-6 (p<0,02) ont été observées dans le groupe traité comparativement au groupe placebo. Aucune différence n'est observée concernant la glycémie, l'insuline et le C-peptide à jeun. En conclusion, la consommation de l'extrait d'algues brunes peut améliorer l'homéostasie du glucose, le profil lipidique, les battements cardiaques et le statut inflammatoire chez les personnes obèses prédiabétiques.
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Subject
Ascophyllum nodosum.
Fucus vesiculosus.
Carbohydrates Metabolism.
Homeostasis.
Obesity.
Weight loss.
Ascophyllum nodosum.
Fucus vesiculosus.
Glucides Métabolisme.
Homéostasie.
Obésité.
Perte de poids.
Ascophyllum nodosum.
Fucus vesiculosus.
Glucides -- Métabolisme.
Homéostasie.
Obésité.
Perte de poids.